ローフードは美味しいし、簡単だしとっても良いと思うので

すが、実際に生活に取り込むことは簡単ではありません。

毎日自然に作れる和食を基本として、食事に

無理なくとりこめて、できればダンナに『ナンダコレ？』とか

聞かれずにスンナリ食べて頂けて、それで体に良い。と言うのが本当の私の理想です。

自分だけだったら朝のアサイーボールも昼間のスムージーも素敵だしそうしたいけど

そうもいかない家族がいる主婦の場合、どうしたらそこを突破できるかな？をいつも考えています。

クロワッサンに紹介したような塩水野菜（写真）はその一つ。

薄い塩味に甘味（メープルシロップ）を加えていわばちょっと甘しょっぱい水に

切った野菜をドンドン入れて行くだけなのですが、これが案外サッパリしていて

しかも生のマンマの野菜の時よりも美味しい。

それから何度も紹介しているTHE KINOKO（別にアルファベットにしなくても良いのだが、なんとなく）

生のキノコを洗わないで、そのままうす塩で和えてしんなりしたところで食べる。

本当に美味しいので、キノコ季節になったので是非やってみて欲しいです。

こういうものとか、今はお味噌や醤油麹。甘酒や塩麹、酢等を駆使して和食の中に自然なお惣菜

として存在できる生野菜料理を作って行きたいな〜〜〜。

と思う今日この頃でございます・・・。