Futaba's kitchen
Raw Food & Life Style
HALF RAW @ DAY
１日に食べる物の半分を生に
和食のおかずにローフードを。
私が去年の冬もせっせと作ってたべたのがこれ。
（写真大皿の右）白菜と胡桃
白菜１／４だとすぐヘタっとなって量が減ってしまうので、
１／２でも実は大丈夫。
だけど刻むとすごい量になってしまうので、まずは１／４から始めると良い。
白菜はよく洗う。
よく洗って水を切ってから、ご覧の通りの一口大の大きさにザクザク刻む。
刻んだ白菜をジップロックにドンドン入れる。
そこに塩小さじ１／２程度をサラサラッと入れてジップロックのままさわさわもむ。
（一夜漬けではないので力は入れないでね）
そこに一つかみの胡桃を刻むか握って細かくしていれる。
メープルシロップとりんご酢を適宜いれる。
味を見ながらおいしくなったら冷蔵庫へ入れておけば、いつでもたべられます。
白菜の甘みと胡桃のこくが相まって、とってもおいしいの。
サラダの様な、つけものの様な、なんだこれ？って感じですが本当に簡単。
おすすめ。寒くなってくると白菜が美味しいから是非やってみてね！
Futaba's RAW shop
志村双葉のブログ
ロースイーツレシピ本はこちら
志村双葉著 ￥1200(税抜）
◇ニュースを追加しました
2017/1/25号
食べて痩せる体験記事に
掲載されました。
ハーフローの向こうのハーフ
になにを食べるべきか？
身を以て実験した記録が
わかりやすく記事になっています。是非お手に取ってみてくださいね。
7/9売 Veggy
酵素発酵特集『医者いらずの酵素レシピ』
16Pに渡り簡単でおいしいローフードとベジフード、ロースイーツのレシピをご紹介しています。
伊勢丹ビューティーアポセカリー 50人が選んだ感動コスメBOOKに生姜酵素と共にご紹介頂きました！
saita ９月号ミランダ・カー様特集号の中で、紅茶キノコについて１Pご紹介いただきました。紅茶キノコを使ったレシピも少しご紹介しています。
veggy７月号で
セドナのディハイドレーターを使ったローフード食事会＠伊勢丹をご取材いただきました
ワークママ向け雑誌で
楽々保湿企画に生姜酵素を
取り上げていただきました。
２５ansウエディングにて ふたばずローのチョコレートが紹介されました。
ELLE ONLINEで志村の
ローチョコレートが紹介されました。レシピも大公開！ご覧下さいね。
http://www.elle.co.jp/wellness/recipe/theme/raw-chocolate_15_0128
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