2013年

10月

28日

柿チップ 美味しすぎます。

柿の色が八百屋さんの店頭に目立ちます。

 

カボチャや栗など、秋の食材の色って、、本当秋の色ですよね?(そりゃそうだって)

 

でも色鮮やかな柿のキラキラつややかな橙色はとってもキレイ。

 

柿は体を冷やすと昔母に言われたことがある様な気がして、なんとなく大好きな果物って訳では

 

なかったのですが、ディハイドレーターで柿チップを作る様になってからというもの、

 

このキラキラ柿をみると思わず購入。そして即効5ミリ厚にスライスして乾燥します。

 

一晩でカリっと柿チップのできあがり〜!

 

これがまあ奥さん。美味しいの美味しくないのって、、、美味しいの(笑)

 

深まる甘みは贅沢なほど。秋らしい味わいがしみじみ。

 

そして噛めば噛む程美味しい。

 

フルーツを乾燥チップにして常備しておくのは秋〜冬のフルーツにはピッタリです。

 

これにローチョコレートソースをちょいと付けて食べると絶品ですのよ。。。

 

簡単です。お試しあれ(ってディハイドがないと無理? いえいえ 乾燥網でも出来ると思います)

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志村双葉のブログ

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簡単・おいしい・キレイ

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